【公式サイト】加賀屋姉妹館あえの風 | 加賀屋グループ | 和倉温泉　北陸　能登　石川

料理

旅行のプロである添乗員様やバスガイド様からもお褒めのお言葉をいただく
60種類以上の豊富な朝食ビュッフェ。
和を中心としたお料理は品数も多く、
お好きな物を時間をかけてごゆっくりお召し上がりいただけます。
源泉をにがりとして使用した自家製豆腐がおすすめ。

Point

実演が見られる臨場感！

美味しさを伝えたい！あえの風では目の前で、調理いたします。できたてあつあつをお召し上がり頂けます。

POINT

温泉地ならではのお豆腐

ご好評頂いている自家製豆腐「湯の香豆腐」は、源泉をにがりとして使用したメニュー。紅麹塩で食べると甘みが一層引き立ちます。
からし（石川県独特の文化）など、他薬味も多数ご用意しておりますので、ぜひお召し上がりください。

湯の香豆腐

POINT

能登の限定5軒の酪農家が育てる牛から絞った生乳だけを使用しています。牛乳が一番美味しい時期は11月～3月ごろです。

能登ミルク

POINT

料理長が厳選したはちみつ。季節ごとに美味しいはちみつを厳選しています。パンやヨーグルトに合わせてお召し上がりください。

加賀のはちみつ

POINT

ドレッシング4種類！

野菜は毎日市場から直送された新鮮なものをご用意します！
ドレッシングは地元産のいしるドレッシング、金時草ドレッシング等4種類ございます！

季節の野菜

広々としたレストランの窓に広がるのはオーシャンビュー！眺めを楽しみながら朝食をお召し上がりいただけます。

メインダイニング＆バー波の花

ご利用時間	6：30～9：30 ※ご朝食時間変更のご案内※ 2023年4月1日より、朝食のお時間が 7：00～9：30（最終入場時間9：00）へ変更となります。ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
席数	170席